2024年10月～2025年3月期　　　いつからでも入会できます♪

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「しずおか地酒研究会」主宰、地酒ライターの鈴木真弓さんを講師に迎え

しずおかの地酒の魅力を楽しく学ぶ講座です。

今期は「発酵の多彩な味わい」をテーマに

幅広いゲスト講師＆聖地訪問で静岡の酒、日本の酒の新たな魅力発見に努めます。

～カリキュラム予定～

2024年10月～2025年3月の第１土曜日（全6回　＊ただし1月は休講。3月に2回開催。各13時30分～15時）

10月5日　教室講座～『静岡に根付く発酵文化』

ゲスト講師・横濱竜也さん

（静岡大学学術院人文社会科学領域法学系列教授・発酵とサスティナブルな地域社会研究所副所長）

11月2日　教室講座～『ニッポンの技・磯自慢の酒造り』

ゲスト講師・山田英彦さん（磯自慢酒造㈱取締役製造部長）

12月7日　教室講座～『世界の日本酒と静岡酒の今』

ゲスト講師・松崎晴雄さん（日本酒輸出協会会長・㈱ＳＡＫＥマーケティングハウス代表取締役）

2月1日　教室講座～『静岡吟醸の酒肴を究める』

ゲスト講師・河本昌良さん（和食料理人・清水『河よし』店主）

3月1日　研修ツアー～日本酒の聖地探訪・奈良伏見編　＊交通費・食事代実費負担

　〇酒林発祥の社・三輪明神大神神社のお朔日参り

　〇伏見の酒蔵見学（調整中）

3月29日　教室講座～先入観をはずそう！ブラインドテイスティングで広げる日本酒の味わい

外会場で開催する際の現地までの交通費などは個人負担となりますのでご了承下さい

状況により内容変更の場合もあります。何卒ご承知おきください。

・お車での来場はご遠慮下さい。

・体調がすぐれないときは、参加をご遠慮ください

・来店時に手指消毒をお願い致します。

・マスクの着用は、任意とさせていただきます

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